まくわうりの収穫が続いています。
八尾青山町キッチンファームで栽培しているのは白色系のまくわうりです。
自然な甘みとさっぱり感、しっとりとした歯触りが特徴です。
まくわうりは、カリウムが豊富で高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防効果あるといわれています。
日本各地でいろいろな品種が栽培されています。奈良の黄まくわが有名ですね。
栽培が楽で多産なまくわうりは夏の盛りにぴったしの野菜です。
まくわうりの収穫 野菜の育て方、栽培方法｜八尾青山町キッチンファーム
