春菊 春菊の中華サラダ、レシビ｜八尾青山町キッチンファーム 2021-10-29 aoyamacho 野菜栽培 ９月初めに播いた春菊が収穫最盛期を迎えました。 八尾青山町キッチンファームでは、大株になったものを摘心し、順次脇芽が伸びたもの …
オクラ オクラの簡単、美味しい料理方法、ネバネバを活かす｜八尾青山町キッチンファーム 2021-09-25 aoyamacho 野菜栽培 オクラはネバネバが特徴です。アオイ科トロロアオイ科に分類されています。 糖質が多くカルシウム、カリウム、鉄といったミネラル類や …
オクラ オクラのいぼ果、原因と対策｜八尾青山町キッチンファーム 2021-08-19 aoyamacho 野菜栽培 オクラを育てていると、実に表面にボツボツと粒みたいな突起が生じることがあります。 害虫か病気のように見え、食べても大丈夫なのか不安にな …
オクラ オクラの切り戻し栽培、育て方のポイント｜八尾青山町キッチンファーム 2021-07-30 aoyamacho 野菜栽培 オクラは７月下旬から収穫の最盛期を向けえますが、切り戻し栽培をすることによって、１１月ころまで品質のよいオクラを採ることができます。 …
にんにく にんにくの収穫と保存、栽培方法｜八尾青山町キッチンファーム 2021-06-27 aoyamacho 野菜栽培 にんにくの収穫適期は、大阪では5月下旬から6月初旬ごろです。梅雨に入る前に収穫しておきます。 とは言え、にんにくの収穫のタイミングは播 …
オクラ オクラは密植栽培がコツ、育て方・栽培方法｜八尾青山町キッチンファーム 2021-05-28 aoyamacho 野菜栽培 オクラは、暑さに強く丈夫で育てやすい野菜です。 成長が早く実を採り遅れるとすぐに大きくなりすぎ固くなってしまいます。 実の成長を …
とうもろこし とうもろこしの倒伏防止にフラワーネット｜八尾青山町キッチンファーム 2021-04-28 aoyamacho 野菜栽培 とうもろこしの倒伏防止にフラワーネット｜八尾青山町キッチンファーム とうもろこしは草丈が高くなり、根が浅いので、どうしても風で倒れやす …
土つくりについて ようりんを使いこなす。ようりんの特徴と種類｜八尾青山町キッチンファーム 2021-03-23 aoyamacho 野菜栽培 ようりんは、化学肥料ではありません。れっきとした天然の原料に基づく有機農産物適合肥料なのです。 八尾青山町キッチンファームのお気に入り …
白菜 白菜の花は食べられる。栄養価が高い菜の花を旬に食べよう！ 2021-02-25 aoyamacho 野菜栽培 花が咲いてしまった白菜の菜の花が食べられるのかも気になりますね。 家庭菜園で人気の白菜ですが、春が近づき暖かくなると、とうが立ち菜の花 …
祝蕾 祝蕾（しゅくらい）の美味しい食べ方 2021-01-25 aoyamacho 野菜栽培 祝蕾（しゅくらい）はくせがなくどんな料理にも向く便利な野菜です。新しい野菜でスパーでもあまり見かけないと思います。ぜひ、一度召し上がってください。 祝蕾（しゅくらい） …
お気に入りの道具 種まきのコツ、おすすめ用土と水やり｜八尾青山町キッチンファーム 2020-11-02 aoyamacho 野菜栽培 種まきは野菜栽培の第一歩です。 種まきしてもうまく発芽しない時がよくあります。 高価な育苗用土を使っても、発芽がそろわな …
春菊 春菊（しゅんぎく）（菊菜）の栽培方法、育て方のコツ | 八尾青山町キッチンファーム 2020-10-12 aoyamacho 野菜栽培 春菊は、大阪では菊菜と呼ばれています。 春菊は冬の鍋物の定番野菜です。鍋物だけでなく、サラダ、おひたし、ゴマ和え、てんぷらといろいろな …
祝蕾 祝蕾（しゅくらい）の栽培方法・育て方のコツ｜八尾青山町キッチンファーム 2020-09-30 aoyamacho 野菜栽培 祝蕾（しゅくらい）は、アブラナ科に属し高菜と同じ仲間の野菜です。一般的には子持ち高菜と呼ばれています。高菜のピリ辛さ・ほろ苦さがあります。 …
みずな 水菜の栽培方法・育て方のコツ｜八尾青山町キッチンファーム 2020-09-28 aoyamacho 野菜栽培 水菜はシャキシャキとした食感が美味しく、サラダ、おひたし、鍋ものなど幅広い料理に使うことができます。 水菜は生育適温が15℃から25℃ …
だいこん 大根（ダイコン）の栽培方法・育て方のコツ | 八尾青山町キッチンファーム 2020-09-17 aoyamacho 野菜栽培 煮物や漬物など幅広く使える大根は、冬野菜の大様といえます。 他の冬野菜と比べて比較的作りやすいので、ぜひ挑戦してください。無農薬で栽培 …
お気に入りの道具 種まきのコツ、おすすめ用土と水やり｜八尾青山町キッチンファーム 2020-11-02 aoyamacho 野菜栽培 種まきは野菜栽培の第一歩です。 種まきしてもうまく発芽しない時がよくあります。 高価な育苗用土を使っても、発芽がそろわな …
お気に入りの道具 ゴリラテープ、クリスタルクリアー、マルチフィルムの補修にお勧め | 八尾青山町キッチンファーム 2020-08-25 aoyamacho 野菜栽培 太陽熱養生処理に使う透明ビニルマルチは、地温を上げる効果が最も高いので、春の種まきで加温用にも利用します。特に農ポリは厚みもあって丈夫なので …
お気に入りの道具 マルチシートの効果と種類・使い方 |八尾青山町キッチンファーム 2020-05-25 aoyamacho 野菜栽培 マルチシートは土の表面を覆うシートです。 「マルチ」と呼んでいますね。 マルチを使用することによって、雑草を抑制したり、土壌の水分環境 …
お気に入りの道具 農作業の蚊対策におすすめ、アース製薬サラテクトリッチリッチ30 2019-08-29 aoyamacho 野菜栽培 農作業では、毎日蚊で悩ませられます。最近は冬も温かいので年中、蚊が発生します。畑に何の対策もなしに入ると、早速蚊の大群に襲われることになりま …
土つくりについて 自作酢酸カルシウムの作り方｜八尾青山町キッチンファーム 2021-12-28 aoyamacho 野菜栽培 植物は、高温乾燥が続くと、水分不足で根から吸収されず、カルシウム不足になってしまいます。水不足でカルシウムが植物の生長点に届かないとトマトの …
土つくりについて わら堆肥の作り方、野菜栽培と土づくり｜八尾青山町キッチンファーム 2021-11-28 aoyamacho 野菜栽培 土壌へ有機物を投入することで土づくりができます。では、どんな有機物を投入するか。 八尾青山町キッチンファームは、手づくりの堆肥を投入し …
土つくりについて ようりんを使いこなす。ようりんの特徴と種類｜八尾青山町キッチンファーム 2021-03-23 aoyamacho 野菜栽培 ようりんは、化学肥料ではありません。れっきとした天然の原料に基づく有機農産物適合肥料なのです。 八尾青山町キッチンファームのお気に入り …
土つくりについて 太陽熱養生処理の方法｜八尾青山町キッチンファーム 2020-07-01 aoyamacho 野菜栽培 八尾青山町キッチンファームは、毎年夏になると太陽熱養生処理を行っています。 太陽熱養生処理は、太陽の熱と微生物の発酵熱で土壌を …
土つくりについて 納豆菌強化・えひめＡＩの作り方 | 八尾青山町キッチンファーム 2020-06-18 aoyamacho 野菜栽培 えひめAIの作り方は、愛媛県産業技術研究所が公開しています。 作り方は簡単です。 ＜作り方＞ 原料 (500ml を作る場合) …
土つくりについて 畑に植物性乳酸菌を増やす、カゴメ ラブレ｜八尾青山町キッチンファーム 2020-06-09 aoyamacho 野菜栽培 公開されている「えひめAI」の作り方では、原料として、納豆、ヨーグルト、ドライイースト、砂糖、水道水です。 発酵資材ととして、 …
土つくりについて 野菜を育てるための土作り｜八尾青山町キッチンファーム 2020-01-21 aoyamacho 野菜栽培 美味しい野菜つくりは土作りから。 八尾青山町キッチンファームの目指す理想の土壌は、「団粒構造の土」です。 八尾青山町キッ …
土つくりについて ぼかし肥料の作り方、簡単にでき安心して使えるぼかし肥料 2019-05-28 aoyamacho 野菜栽培 ぼかし肥料とは、ぼかし肥料の特徴 ぼかし肥料とは、米ぬかや油かすといった有機肥料を発酵させた肥料のことです。発酵させてから使用するぼかし肥 …
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