にんにくの収穫、保存　野菜の育て方、栽培方法｜八尾青山町キッチンファーム

 

 

にんにくの収穫時期を迎えました。

にんにくの収穫適期は見極めるのは本当に難しいと思います。

早すぎると球が小さく、遅すぎると球が割れてしまいます。

八尾青山町キッチンファームでは、にんにくの枝葉がすっと色が薄くなったころが目安と思っています。

収穫した球はすぐに表面の皮をむきネットに入れて軒下に吊るします。

掘り取った後土を付けたままにしておくとすぐにカビが発生してきます。

できるだけ早く土を取り除くのがにんにく保存のコツです。

 

来年の種球を選び、別に大切に保管しておきます。