祝雷（子持ちタカナ）の収穫終了　野菜の育て方、栽培方法｜八尾青山町キッチンファーム

 

祝雷（子持ちタカナ）の収穫が終了しました。もう少し蕾（つぼみ）菜として食べられますが、自家用で出荷は3月末ごろに終了します。祝雷の蕾（つぼみ）菜は、菜の花のようにして食べても美味しいです。祝雷はアブラナ科ですので、白菜や、キャベツと同様に美味しく食べられます。特に天ぷらにして食べると美味しいです。祝雷は3月お彼岸が過ぎると、トウを食べるのがおすすめです。