にんにくの掘り上げは、遅くとも梅雨入り前ですが、近畿地方の今年の梅雨入りは例年より早く、5月29日でした。
幸い、八尾青山町キッチンファームでは掘り上げを終了していました。



にんにくは掘り上げた後、すぐに土を洗い流さないとカビが発生します。
土で汚れた皮をむき、ネットに入れて風通しの良い軒先に吊るして保存しています。

にんにくの掘り上げは、遅くとも梅雨入り前ですが、近畿地方の今年の梅雨入りは例年より早く、5月29日でした。
幸い、八尾青山町キッチンファームでは掘り上げを終了していました。
にんにくは掘り上げた後、すぐに土を洗い流さないとカビが発生します。
土で汚れた皮をむき、ネットに入れて風通しの良い軒先に吊るして保存しています。