さつまいも

さつまいもの干し芋の作り方

べにあずまの食べ方でおすすめしたいのが「干し芋」です。少し手間がかかりますが意外に簡単にできます。簡単!レンジでチン 美味しい焼き芋も作り方を参考に焼き芋を作ったら、

① すぐに食べる
②24時間寝かせて食べる
③干し芋にして食べる

といろいろな食べ方が楽しめます。

 

 

干し芋の作り方

焼き芋の皮を剥ぎスライスして、2日から3日干します。天気がよければ天日干しで2日程度、室内なら3日程度が理想です。「物干しネット」を使う便利です。出来上がったらジップロックなどに入れておけば保存が可能です。甘みが増し、おやつにもなる干し芋にチャレンジしてみませんか。

べにはるかは、他のさつまいもに比べてヤラピンというお通じによい成分が豊富といわれており、食物繊維とあわせて、便秘気味の方におすすめなさつまいもです。